مرغ و تخم مرغ در ترازوی گرانی

وقتی صحبت از مزیت‌های خراسان جنوبی می شود مسئولان به این نکته توجه می دهند که استان قطب تولید گوشت مرغ و تخم مرغ است و گاه تولید به اندازه ای از نیاز استان مازاد می شود که به دیگر استان های کشور ارسال می شود. اما مردم وقتی به فروشگاه‌ها مراجعه کرده و آخرین قیمت گوشت مرغ و تخم مرغ را جویا می شوند از خود می پرسند آیا این نوسان قیمت با قطب تولید بودن تطابق دارد؟
هر چند بعد از حذف ارز ترجیحی افزایش قیمت ها دور از انتظار نبود و قرار بر این بود که با طرح کالابرگ تا اندازه ای این افزایش قیمت جبران شود، اما این روزها افزایش قیمت مرغ از توان اقتصادی مردم بالاتر رفته است. در روز ششم اردیبهشت ماه که این گزارش تهیه می شود قیمت هر کیلوگرم مرغ برای مصرف کننده ۳۵۲ هزار تومان در خراسان جنوبی است که این قیمت در کشور ۳۶۲ هزار تومان است و قیمت تخم مرغ در خراسان جنوبی نیز ۲۴۸ هزار تومان است.
مرضیه خدابخش زاده از شهروندان خراسان جنوبی در گفت و گو با امروز خراسان جنوبی گفت : من دو عدد مرغ خریدم که یک میلیون و ۶۰۰ هزار تومان شد و یک شانه تخم مرغ نیز برای من ۴۰۰ هزار تومان هزینه داشت.

گلایه ها از نوسانات قیمت
وی اظهار کرد : به نظرم باید به صورت اساسی ریشه یابی شود که علت افزایش در مدت زمان بسیار کوتاه چیست و چرا هر روز شاهد نوسان قیمت ها هستیم.
این شهروند خراسان جنوبی بیان کرد : اگر کالابرگ برای جبران قیمت ها بعد از حذف ارز ترجیحی در نظر گرفته شده است به نظرم با این افزایش ها، اعتبار کالابرگ برای هر نفر حتما باید در دور جدید تا یک میلیون تومان افزایش پیدا کند.
رضا رضوی از دیگر شهروندان خراسان جنوبی که نسبت به نوسان قیمت مرغ و تخم مرغ گلایه داشت در گفت و گو با امروز خراسان جنوبی بیان کرد : اگر از مرغدار بپرسی هم خواهد گفت که تولید برای من نمی صرفد و مردم نیز از گرانی قیمت ها گلایه دارند.
وی افزود : باید تدبیری اندیشیده شود که هم تولید برای مرغدار بصرفد و هم قیمت ها با جیب مردم همخوانی داشته باشد.

تأثیر افزایش قیمت نهاده
شفیعی از فعالان صنعت طیور خراسان جنوبی درباره چرایی افزایش قیمت مرغ و تخم مرغ در استان بیان کرد: این موضوع در وهله اول به افزایش قیمت نهاده برمی‌گردد که در بازار آزاد هر کیلوگرم سویا ۱۴۰ هزار تا ۱۶۰ هزار تومان است.
وی بیان کرد : در تالار بازارگاه نیز قیمت نهاده بین ۱۰۸ هزار تومان تا ۱۱۰ هزار تومان است که نسبت به قبل از حذف ارز ترجیحی ۲۸ هزار تومانی تغییر بسیار زیادی کرده است و طبیعی است که بر محصول نهایی یعنی مرغ و تخم مرغ تأثیر بگذارد.
این فعال صنعت طیور در خراسان جنوبی ادامه داد : در حال حاضر دان طیور در بازارگاه موجود است ولی نقدینگی برای مرغدار موجود نیست که بتواند با این قیمت ها به صورت عمده دان خریداری کند و مشکل به وجود می آید.

قیمت جوجه ؛ ۹۳ هزار تومان
شفیعی با بیان اینکه قیمت جوجه یک روزه نیز به ۹۳ تا ۹۸ هزار تومان رسیده است، اظهار کرد : به واسطه اینکه مرغداران نتوانستند نقدینگی برای خرید دان را تأمین کنند بسیاری از مرغ های تخم گذار را فروختند که در افزایش قیمت تخم مرغ تأثیر داشته است.
وی افزود : البته این مشکلات فقط برای استان ما نیست بلکه در سطح کشور مرغداران با این مشکلات رو به رو هستند.این فعال صنعت طیور در خراسان جنوبی یادآور شد : البته پیش بینی من بر این است که کاهش تقاضا در هفته آینده قیمت مرغ و تخم مرغ را به یک تعادل خواهد رساند.
محسن اسفندیاری، رئیس جهاد کشاورزی خراسان جنوبی در گفت و گو با امروز خراسان جنوبی اظهار کرد : کالاهای اساسی شامل روغن، برنج، مرغ و تخم مرغ در خراسان جنوبی موجود است و با توجه به تدابیر پیش بینی شده کمبودی در بازار وجود ندارد و انبارها پر است.
وی بیان کرد : در هر هفته دو جلسه کمیته تنظیم بازار در استان برگزار می شود و از نظر قیمتی نیز قیمت ها نسبت به استان های دیگر پایین تر است.

علت افزایش قیمت مرغ
رئیس جهاد کشاورزی خراسان جنوبی در زمینه افزایش قیمت مرغ و تخم مرغ در استان گفت : این نوسان قیمت در مورد این دو محصول به واسطه افزایش قیمت نهاده و جوجه یک روزه رخ داده است.اسفندیاری ادامه داد : باید این نکته را نیز مد نظر داشته باشیم که قیمت ها باید به گونه ای باشد که برای تولید کننده نیز صرف کند وگرنه منجر به تعطیلی واحدهای تولیدی خواهد شد که این موضوع نیز باید در نظر گرفته شود.وی افزود : در حال حاضر در تاریخ ششم اردیبهشت قیمت هر کیلوگرم مرغ برای مصرف کننده ۳۵۲ هزار تومان در خراسان جنوبی است که این قیمت در کشور ۳۶۲ هزار تومان است و قیمت تخم مرغ در خراسان جنوبی نیز ۲۴۸ هزار تومان است.این نکته درست است که قیمت گوشت مرغ باید به گونه ای باشد که برای مرغدار و تولیدکننده صرفه اقتصادی داشته باشد، ولی نکته اساسی این است که باید با در نظر گرفتن راهکارهای عملیاتی، هزینه های تولید را برای تولیدکننده پایین بیاوریم تا عموم مردم با قیمت مناسب تری به مواد پروتئینی دسترسی پیدا کنند. در واقع تعادل بازار زمانی پایدار خواهد بود که چرخ تولید با نقدینگی ارزان و نهاده در دسترس بچرخد تا سفره مصرف‌کننده از نوسانات تالار بازارگاه و بازار آزاد آسیب نبیند.