لوکوم پرتقالی مواد لازم آب پرتقال ۲ پیمانه شکر ۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (یا پودر نشاسته گندم) ۲ قاشق غذاخوری وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری کره ۲۵ گرم (اختیاری) پودر نارگیل (یا پودر قند) به مقدار لازم طرز تهیه ۱- ابتدا آب پرتقال را داخل قابلمه ای کوچک ریخته و آن را روی حرارت ملایم قرار ...
ادامه مطلب »هنر در خانه/ شیرینی گل مینا
شیرینی گل مینا مواد لازم کره به دمای محیط رسیده ۱۰۰ گرم پودر قند ۸۰ گرم پودر کاسترد یا آرد ۱ قاشق غذا خوری آرد ۱۳۰ گرم آرد ذرت ۲ قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری طرز تهیه ۱- همه ی مواد را چند دقیقه در دمای ...
ادامه مطلب »هنر در خانه/ قرابیه یونانی
قرابیه یونانی مواد لازم برای قرابیه یونانی کره ذوب شده ۵۰۰ گرم بادام ۴۰۰ گرم شکر ۱/۲ پیمانه زرده تخم مرغ ۳ عدد دارچین ۱ قاشق غذاخوری آرد ۴۸۰ گرم پودر شکر ۳۷۵ گرم طرز تهیه قرابیه یونانی مرحله اول: بادام ها را در ظرفی بریزید و در فر قرار دهید. به مدت ۶ دقیقه در دمای ۳۵۰ ...
ادامه مطلب »هنر در خانه/سرکه سیب
سرکه سیب زمان آماده سازی ۱۵ دقیقه مواد لازم برای سرکه سیب سیب ۲ کیلو شکر ۱ قاشق غذاخوری آب جوشیده و سرد شده به میزان لازم طرز تهیه سرکه سیب مرحله اول: سیب ها را بشویید و پس از خشک شدن آن ها را خرد کنید. طرز تهیه سرکه انگور مرحله ...
ادامه مطلب »هنر در خانه/ماهی در فر
مواد لازم ماهی سفید آب شیرین (کپور، گربه ماهی و …) ۷۰۰ گرم روغن زیتون ۱/۴ پیمانه زردچوبه ۱ قاشق چایخوری تمر هندی ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری نمک دریا ۱ قاشق چایخوری برای سس کاری گوجه فرنگی: رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری گوجه گیلاسی نصف شده ۱ پیمانه پیاز متوسط ۲ عدد سیر ۲ عدد ...
ادامه مطلب »هنر در خانه/پیتزا آلفردو
پیتزا آلفردو مواد لازم برای پیتزا آلفردو خمیر پیتزا ۱ عدد سس آلفردو ۳/۴ پیمانه سینه مرغ پخته شده ۲ عدد ژامبون بیکن سرخ شده ۵ ورق قارچ ورقه شده ۱/۲ پیمانه پیاز کوچک ۱ عدد پنیر موزورلا رنده شده ۱ پیمانه پیتزاهای خانگی به ندرت کیفیت پیتزاهایی را پیدا میکنند که از بیرون میخرید. دلیل اصلی ...
ادامه مطلب »هنر در خانه/ گشنیز کباب
گشنیز کباب مواد لازم برای گشنیز کباب گوشت چرخکرده ۵۰۰ گرم لپه ۲۰۰ گرم پیاز ۲ عدد تخم مرغ ۲ عدد گشنیز تازه ۵۰۰ گرم لیمو عمانی ۲ عدد آرد ۱ قاشق نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه گشنیز کباب ۱- پیش از هر چیز، لپه ها را در آب از چند ساعت قبل خیس ...
ادامه مطلب »هنر در خانه/کیک اسفنجی بدون فر
مواد لازم برای کیک اسفنجی بدون فر آرد شیرینی پزی ۱ پیمانه شکر ۳/۴ پیمانه اسانس وانیل ۱ قاشق چایخوری تخم مرغ ۶ عدد بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری کره ۲ قاشق چایخوری نمک کمی شیر ۱/۲ پیمانه طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر مرحله اول: قالب کیک را چرب کنید و داخل آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. ...
ادامه مطلب »هنر در خانه/کوکوی مجلسی
کوکو مجلسی مواد لازم سیب زمینی ۴ عدد متوسط تخم مرغ برای کوکو سیب زمینی ۳تا ۴ عدد نمک، فلفل و زردچوبه برای کوکو سیب زمینی ۲ قاشق چایخوری سبزی کوکو ۵۰۰ گرم تخم مرغ برای کوکو سبزی ۴ تا ۵ عدد آرد ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه برای کوکو سبزی به میزان دلخواه طرز تهیه ...
ادامه مطلب »هنر در خانه/خورش قلیه ماهی (جنوب)
خورش قلیه ماهی (جنوب) مواد لازم ماهی بدون تیغ ۱ عدد گشنیز ۲۵۰ گرم شنبلیله ۵۰ گرم پیاز ۲ عدد سیر ۵ حبه شیره تمر هندی ۳ قاشق غذاخوری زردچوبه و نمک و فلفل مقدار لازم طرز تهیه : سبزی ها را تمیز کنید و بشویید ، پس از اینکه آب سبزی ها خشک شد داخل خرد کن بریزید یا با ...
ادامه مطلب »