عناب، میوه‌ای کوچک و قرمز رنگ که به «خرمای چینی» نیز شهرت دارد، در سال‌های اخیر توجه بسیاری از پژوهشگران و متخصصان تغذیه را به خود جلب کرده است. این میوه که به‌ویژه در خراسان جنوبی ایران به‌طور گسترده کشت می‌شود، نه‌تنها طعمی مطبوع و خوشایند دارد بلکه مجموعه‌ای شگفت‌انگیز از خواص دارویی و درمانی را در خود جای داده است.

در منابع طب سنتی آمده که عناب طبعی معتدل و مایل به سرد دارد و می‌تواند به کاهش حرارت بدن کمک کند، همچنین طبیبان کهن آن را برای آرامش اعصاب، بهبود کیفیت خواب و تقویت سیستم ایمنی توصیه می‌کرده‌اند. در فرهنگ چینی نیز این میوه بیش از دو هزار سال است که جایگاه دارویی دارد و حتی به‌عنوان نماد سلامتی و طول عمر شناخته می‌شود.