خطرات استفاده بیش از حد از گوشت قرمز گوشت مهمترین منبع تامین پروتئین است، میتوان گوشت را در سه دسته گوشت قرمز، گوشت طیور و گوشت دریایی تقسیم کرد. گوشت گاو، گوسفند، گوساله و شتر از پرمصرفترین گوشتهای قرمز هستند؛ باید بدانید که گوشت قرمز علاوه بر دارا بودن مواد ضروری همچون آهن، روی و ویتامینهای گروه B، از ...
ادامه مطلب »حققان می گویند؛ پیشگیری از چاقی با مصرف نخودفرنگی و کلم بروکلی
طبق نتایج یک مطالعه جدید، افزودن فیبرهای رژیمی به وعده غذایی روزانه نظیر نخودفرنگی، کلم بروکلی، شاتوت، تمشک، نارگیل و انجیر از احتمال چاقی می کاهد. به گزارش خبرنگار مهر، چاقی یکی از بزرگ ترین مشکلات سلامت در دنیای کنونی است که به سرعت در حال گسترش است. چاقی با مشکلات متعدد سلامت نظیر دیابت، فشارخون بالا و اختلالات هورمونی ...
ادامه مطلب »کلسترول بالا رشد تومورهای سرطانی را ۱۰۰ برابر افزایش میدهد
نتایج آزمایشات تازه نشان داده است که رژیمهای غذایی حاوی کلسترول بالا سرعت رشد تومورهای سرطانی را تا ۱۰۰ برابر افزایش میدهد. به گزارش ایسنا، متخصصان علوم پزشکی در آمریکا در یک بررسی به مطالعه ارتباط بین رژیمهای غذایی حاویِ کلسترول بالا و افزایش خطر ابتلا به سرطان روده پرداختند. اگرچه این ارتباط هماکنون شناسایی شده اما محققان هنوز به اطلاعات دقیقی ...
ادامه مطلب »دانستنیهای پزشکی؛
راههای رهایی از کبد چرب کبد چرب را میتوان یک بیماری خاموش نامید که بدون داشتن درد یا نشانه خاصی می تواند پس از مدتی به مشکلات بزرگتری مانند سیروز کبدی یا هپاتیت ب منجر شود؛ کم تحرکی و داشتن رژیم غذایی نامناسب در ایجاد کبد چرب موثر است. برای کنترل کبد چرب کاهش وزن و چربی، ...
ادامه مطلب »کافی شاپ در خانه؛ تیر خلاص پرسیاوشان به تنگی نفس
دمنوش پرسیاوشان اخلاط سینه را خارج و تنگینفس را درمان میکند. به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ پرسیاوشان نام گیاهی است که در ایران میروید؛ این گیاه شاخههای سیاه، سخت، باریک و براق به طول تقریباً ۲۰ سانتیمتر و برگهای کوچکی مانند برگهای گشنیز به صورت بریده بریده دارد. در این مطلب برخی از خواص پرسیاوشان ...
ادامه مطلب »دانستنی های علمی
آ یک ویتامین ضروری اسید فولیک (Folic Acid) در حقیقت یکی از انواع ویتامینهای گروه B است که برای بدن ضروری است؛ اسید فولیک در بسیاری از مواد غذایی مانند جگر، سبوس برنج عدس، اسفناج، برگ شلغم، گندم، آرد سویا، کدو تنبل و در حبوباتی مانند نخود چشم سیاه، لوبیای مرمری، لوبیا قرمز، بادام زمینی وجود دارد. با این حال ...
ادامه مطلب »چگونه ذهنمان را از گذشته و آینده دور کنیم؟ به احترام زندگی ،یک دقیقه شادی!
در این زندگی پرتلاطم پر آشوب که ما مثل نشستگان بر تخته پاره ای روی امواج متلاطم قرار گرفته ایم و هر آن پیشامدی در انتظار ماست ، می توان لحظه یا لحظاتی پر از آرامش و بدون تنش را تجربه کرد به شرطی که بتوانیم ذهنمان را حمام کنیم. چند وقت پیش در کتاب “شب های روشن” – فیلمی ...
ادامه مطلب »محققان بریتانیایی هشدار می دهند؛ دی اکسیدکربن مایکروویوها معادل ۷ میلیون اتومبیل است
مطالعه جدید نشان می دهد اشعه های منتشرشده از مایکروویوها هم مشکلات جدی برای محیط زیست به همراه دارند. به گزارش خبرنگار مهر، مطالعات متعددی نشان داده اند که چگونه اشعه ناشی از مایکروویو می تواند در زمان گرم کردن مواد غذایی مضر باشد و ارزش غذایی مواد خوراکی را از بین ببرد و در نتیجه فرد در معرض ابتلا ...
ادامه مطلب »دانستنی های علمی؛
افزایش احتمال سرطان روده با این مواد غذایی محققان آمریکایی دریافته اند که مصرف بیش از حد برخی از مواد غذایی خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را به میزان قابل توجهی افزایش میدهد؛ گوشت، غلات تصفیه شده و نوشیدنیهای حاوی کالری بالا از این نوع مواد هستند. همچنین محققان دریافته اند این مواد غذایی در زنان و ...
ادامه مطلب »پرخاصیتترین عضو خانواده حبوبات!
نخود از خانوادهی حبوبات و دارای طعم جالبی است که در بسیاری از غذاهای محبوب جهان یافت میشود. این دانههای پرخاصیت چه در یک کاسه هوموس مراکشی باشند، چه در یک سوپ اسپانیایی و یا یک خورش کاری هندی شما را بدون این که تغییری در سایز کمرتان به جود آورند، سیر میکنند. در اینجا به برخی از خواص برتر ...
ادامه مطلب »