وبسایت روزنامه امروز خراسان جنوبی
افزایش قیمت نان در بیرجند بحثهای بسیاری را بین مردم به وجود آورده است. بسیاری از شهروندان بر این عقیده اند که مسئولان افزایش کیفیت نان را بهانه افزایش قیمت کرده اند در حالی که در روزهای اخیر علی رغم گران شدن نان کیفیت به شدت افت کرده است.
مرضیه خدابخشزاده از شهروندان خراسان جنوبی اظهارکرد: گویا در جلسات قیمتگذاری نان، حجم مصوب را نیز کاهش می دهند چرا که پخت نان با حجم قبلی قیمت را بیش از این میزان افزایش می دهد.
توهین به شعور مردم
وی افزود: ولی آیا متوجه این موضوع نیستند که مردم این کاهش حجم نان را به وضوح میبینند و در واقع به نوعی توهین به شعور مردم است.
این شهروند خراسان جنوبی تصریح کرد: مردم می پرسند که اگر نان را به دلایلی از جمله نزدیک تر شدن قیمت به هزینه تولید برای نانوایان گران کرده اید دیگر چرا حجم نان را کاهش داده اید و چرا به جای ۸۰۰ گرم قبلی نان ۴۰۰ گرمی پخت می شود.
خدابخش زاده افزود: به نظرم باید با مردم شفاف صحبت کرد و در مورد دلایل افزایش قیمت و کاهش حجم نان با آنان سخن گفت و همچنین از طرف دیگر نظارت بر نانوایی را افزایش داد چرا که از نان کالای اساسی تر نداریم.
علی رجبی از دیگر شهروندان خراسان جنوبی گفت: یکی از مطالبات شهروندان بیرجندی نظارت بر کیفت نان بوده است.
وی ادامه داد: اما در روزهای اخیر که قیمت نان افزایش پیدا کرد، تأثیری در بهبود کیفیت نان ندیدم و حتی کاهش حجم نان موجب بی کیفیت تر شدن آن نیز شده است.
این شهروند خراسان جنوبی تأکید کرد: ما نیز نسبت به مشکلات نانوایان و افزایش هزینه های آنان واقف هستیم ولی این انتظار که در کنار گران شدن نان حداقل کیفیت افزایش پیدا کند، معقول و از حقوق شهروندی محسوب می شود.
مشکلات نانوایان
مختاری، رئیس اتحادیه آرد و نان بیرجند در گفت و گو با امروز خراسان جنوبی با اشاره به دلایل افزایش نرخ نان اظهار کرد: یکی از مهمترین مشکلات نانوایان، عقبماندن قیمت نان نسبت به استانهای همجوار بود که همین موضوع باعث مهاجرت کارگران به استانهای دیگر و کمبود نیروی کار در نانواییهای استان شد.
وی افزود: علاوه بر این، دولت کمکهزینه بیمه نانوایان را که در سال گذشته پرداخت میکرد حذف کرده و از ابتدای امسال نیز با افزایش دستمزد کارگران، هزینههای تولید به شکل قابل توجهی افزایش یافته است. مختاری تأکید کرد: همچنین هزینه اجارهبها و سایر هزینههای جاری نیز بر قیمت تمامشده نان تأثیر گذاشته است.
رئیس اتحادیه آرد و نان خراسان جنوبی با بیان اینکه آرد افزایش قیمت نداشته و نقشی در افزایش نرخ نان ندارد، گفت: سایر مواد اولیه از جمله خمیرمایه، نمک و دیگر اقلام مصرفی با افزایش قیمت مواجه شدهاند، بهطوری که قیمت خمیرمایه از حدود ۷۰۰ هزار تومان به یک میلیون و ۱۰۰ هزار تومان رسیده است.
مختاری تأکید کرد: با وجود اصلاح نرخها، قیمت فعلی نان همچنان کمتر از قیمت تمامشده است و امکان افزایش یکباره نرخ وجود نداشت؛ از این رو مقرر شده اصلاح قیمتها به صورت مرحلهای انجام شود.
آخرین قیمت نان در استان
وی درباره نرخهای جدید نان در بیرجند بیان کرد: نان لواش اتوماتیک ۱۹۰ گرمی یکهزار و ۹۰۰ تومان، نان لواش دوار (بالشتکی) ۲۵۰ گرمی ۳ هزار و ۱۵۰ تومان، نان تافتون ۴۰۰ گرمی ۵ هزار تومان و نان سنگک ۴۲۰ گرمی ۸ هزار و ۳۰۰ تومان است.
به گفته وی، نرخ نان کامل نیز شامل لواش دوار (بالشتکی) ۲۵۰ گرمی ۴ هزار و ۵۰ تومان، تافتون کامل ۴۰۰ گرمی ۶ هزار و ۵۰۰ تومان و سنگک کامل ۴۲۰ گرمی ۱۰ هزار تومان است و در صورت استفاده از کنجد، هزار تومان نیز به قیمت نان افزوده میشود.
رئیس اتحادیه آرد و نان درباره گلایه برخی شهروندان مبنی بر کوچکتر شدن نان نیز گفت: وزن نانها مطابق وزنهای مصوب است. به گفته وی، نانواییها بر اساس وزن تعیینشده اقدام به پخت نان میکنند و در برخی واحدها نانهای با وزن بالاتر نیز عرضه میشود.
مختاری در خصوص گلایههای مردمی درباره کاهش سهمیه آرد، محدودیت در عرضه نان و کاهش ساعت فعالیت برخی نانواییها نیز اظهار کرد: این مسائل به نحوه تخصیص سهمیه آرد و عملکرد واحدهای نانوایی مربوط است و در صورت بروز تخلف، موضوع از طریق دستگاههای نظارتی و تعزیرات پیگیری خواهد شد.
گرچه نانوایان از افزایش هزینههای تولید و پایین بودن قیمت تمامشده نان سخن میگویند، اما آنچه برای مردم اهمیت دارد، نانی با کیفیت، وزن واقعی و قیمت منصفانه است.
اکنون توپ در زمین دستگاههای نظارتی است تا با نظارت دقیق بر عملکرد نانواییها، اعتماد از دست رفته شهروندان را بازگردانند و اطمینان دهند که افزایش قیمت، به بهبود کیفیت و خدمات منجر خواهد شد.
