علمی

تخم شربتی از قدیم به عنوان یک نوشیدنی سنتی بین ایرانیان جای داشته که علاوه بر رفع تشنگی برای متعادل نگهداشتن فشارخون و لاغر شدن بسیار موثر است. از این داروی گیاهی که در طب سنتی استفاده می شد می توان برای لاغری استفاده کرد. شیوا فرجی متخصص تغذیه در مورد خواص تخم شربتی به عنوان یک نوشیدنی سنتی و ...

روغن زیتون به عنوان یک ماده غذایی سالم، انتخابی مناسب و مفید برای بیشتر افراد در کنار مصرف سایر مواد غذایی سالم و طبیعی است. تاکنون گزارش های نادری مبنی بر آلرژی افراد نسبت به این گیاه ثبت شده که این موارد نیز معمولا آلرژی نسبت به گرده درخت زیتون بوده و به روغن این میوه مربوط نمی شود. از ...

استفاده از یک نوع نانو مواد جدید حاوی فسفات آهن (Fe ۷ (PO ۴) ۶) می‌تواند موجب افزایش تجمع فلاونوئید‌ها در گوجه‌فرنگی شده و ارزش غذایی آن را ارتقا دهد.   فلاونوئید‌ها کیفیت عملکردی و تغذیه‌ای میوه‌ها را افزایش می‌دهند. در مقاله‌ای که محققان در مجله Nanomaterials به چاپ رساندند، نشان دادند که استفاده از یک نوع نانومواد جدید حاوی ...

تحقیقات جدید نشان می‌دهد که ابتلا به کووید۱۹ ممکن است برای بزرگسالان واکسینه نشده به اندازه واکسن‌های کووید۱۹ در برابر عفونت مجدد مصونیت ایجاد کند. به گزارش مدیسن نت، دکتر «آری رابیسک»، نویسنده این مطالعه، گفت: «ما متوجه شدیم که قبل از ظهور سویه اومیکرون، ابتلاء به کووید ۱۹ مانند واکسیناسیون مصونیت ایجاد می‌کند.» وی در ادامه افزود: «با این حال واکسیناسیون یک شیوه ایمن تر برای به دست ...

دانشمندان چینی موفق شدند با استفاده از مواد شیمیایی سلول های بنیادی انسانی تولید کنند.   دانشمندان چینی با استفاده از مولکول‌های شیمیایی، سلول‌های بدنی انسان را به سلول‌های بنیادی پرتوان تبدیل کرده اند که نسخه‌ای از سلول‌های اولیه جنینی است. گروهی از محققان به سرپرستی «دنگ هونگ کوی» از دانشگاه پکن از کشف روش برنامه ریزی مجدد شیمیایی سلولی ...

به گفته محققین ورزش ممکن است با حمایت از سطح انسولین سالم و شاخص توده بدن به محافظت از حجم مغز کمک کند.   جرالدین پوزنل، محقق مطالعه گفت: نتایج ممکن است به ما کمک کنند تا دریابیم فعالیت‌ بدنی چگونه بر سلامت مغز تاثیر می‌گذارد و ممکن است ما را در توسعه راهبرد‌هایی برای جلوگیری یا به تاخیر انداختن ...

علمی پژوهشگران ژاپنی، یافته‌های جدیدی را در مورد اثرات ضد چاقی موادی ارائه داده‌اند که زیرگروهی از ویتامین E هستند.   چاقی و پیامد‌های آن برای سلامتی، به یک مشکل جهانی تبدیل شده است. با وجود این، مواد یا دارو‌های بسیار کمی می‌توانند با چاقی مبارزه کنند. پژوهشگران ژاپنی در پروژه جدیدی، اثرات ضد چاقی “توکوترینول‌ها” (Tocotrienols) را که زیرگروهی ...

فنجان‌های قهوه با لایه‌ی پلاستیکی داخلی می‌توانند تریلیون‌ها ذره را در آب جوش آزاد کنند.   کنترل خطرات واقعی ناشی از مشکل گسترده آلودگی پلاستیکی مستلزم درک راه‌های مختلف حرکت آن در محیط، از جمله انتقال آن به بدن انسان است. یک مطالعه جدید راه‌هایی را بررسی کرده که محصولات پلاستیکی روزمره می‌توانند این فرآیند را تسهیل کنند، از جمله ...

محققان دانشگاه میشیگان در آمریکا برای از بین بردن تومور‌های داخل بدن موش‌ها از امواج اولتراساند غیر تهاجمی استفاده کردند.   این پژوهش سرآغاز دستاوردی مهم برای بیماران مبتلا به سرطان کبد است. از آن جا که این روش هم اکنون در آمریکا و اروپا روی انسان‌ها در حال آزمایش است، احتمالاً در مدت زمان کوتاهی برای عموم قابل دسترسی ...

زردچوبه به عنوان یک ادویه باستانی ارزش دارویی بسیاری دارد. زردچوبه به عنوان یک ادویه باستانی شناخته می‌شود که دارای ارزش دارویی فراوان است. رنگ طلایی و طعم قوی این ادویه بسیار جذاب است و در رساله‌های مختلف خاصیت این ماده غذایی بیان شده است. به گزارش تک اکسپلوریست،مطالعات متعددی در راستای مزیت این ادویه باستانی انجام شده است. دانشمندان ...