تهران – ایرنا – محققان دانشگاه بینگهمتون آمریکا دریافتند، نانو ذرات روی که در مواد غذایی کنسرو شده کاربرد دارد، قابلیت سلول های روده را برای جذب مواد غذایی کاهش می دهند.
به گزارش روز سه شنبه گروه اخبار علمی ایرنا از پایگاه خبری ساینس دیلی آمریکا ، نانو ذرات روی به دلیل خاصیت ضدمیکروبی در بسته بندی مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرند. این نانو ذرات که معمولا در مواد غذایی کنسرو شده مورد استفاده قرار می گیرند معمولا به عنوان ماده ای بی ضرر شناخته می شوند، اما مدارکی به دست آمده است که نشان می دهد این نانو ذرات می توانند آثار نامطلوبی بر سلامت باقی گذارند.
در این تحقیقات ابتدا نمونه هایی از غذای کنسرو شده از جمله ذرت، ماهی تن و جوجه مورد بررسی قرار گرفت تا نحوه انتقال نانو ذرات روی به مواد غذایی مشخص شود. در برخی از این نمونه ها تا ۱۰۰ برابر مقدار روی مورد نیاز انسان در رژیم غذای روزانه یافت شد.
سپس محققان یک مدل آزمایشگاهی از سلول های روده کوچک ساختند تا اثر نانو ذرات روی به میزان موجود درنمونه های مواد غذایی را بر سلول های روده بررسی کنند. در این بررسی ها مشخص شد نانو ذرات روی موجب تغییر شکل یا از بین رفتن تاخوردگی های کوچک موجود در سطح روده شده و در نتیجه مساحت روده را کاهش می دهند. بدین ترتیب مقادیر کمتری از مواد غذایی در روده جذب می شود.
شیوه های ساده محافظت از چشم ها را بشناسیم
به گزارش خبرنگار مهر، امروزه با افزایش استفاده از اسمارت فون ها و تغذیه ضعیف، بسیاری از افراد از بینایی ضعیف رنج می برند. اگرچه تغذیه سالم و متعادل می تواند به حفظ سلامت چشم کمک کند، اما شیوه های دیگری هم برای محافظت از چشم ضروری است که در ادامه به آنها اشاره می شود.
استفاده از عینک آفتابی
باید همیشه در فضای باز، بخصوص در تابستان برای حفاظت از چشم ها در مقابل اشعه UV از عینک آفتابی استفاده شود.
حفظ آب بدن
نوشیدن مقادیر زیاد آب به حفظ آب بدن کمک می کند. همچنین به دلیل میزان بالا رطوبت، از خشکی چشم ها هم پیشگیری می شود.
افزایش مصرف اُمگا۳
مصرف روغن ماهی اُمگا۳ را در رژیم غذایی تان افزایش دهید چراکه می تواند به تحریک تولید اشک کمک کرده و چشم ها را روان نماید، بدین ترتیب ریسک خشکی چشم ها کاهش می یابد.
استفاده از قطره های چشمی
درصورتیکه مکررا دچار خشکی چشم می شوید، از قطره های چشمی استفاده کنید. اما حتما قبل از آن با پزشک متخصص مشورت کنید.
خوردن غذاهای سالم
سبزیجات برگدار سبز، ماهی سالمون، تُن، تخم مرغ و مغزیجات آجیلی را در رژیم غذایی تان بگنجانید چراکه این مواد خوراکی سرشار از مواد مغذی نظیر اسیدهای چرب اُمگا۳، لوتین، زینک و ویتامین های A، C و E هستند که قوه بینایی تان را بهتر کرده و مشکلات چشمی مرتبط با افزایش سن نظیر دژنراسیون ماکولا و آب مروارید را کاهش می دهند
چکاپ منظم چشم
لازم است به منظور تشخیص زودهنگام مشکلات چشمی، در صورت مشاهده هرگونه مشکل به پزشک مراجعه شود.
متخصص طب ایرانی مطرح کرد
ارتباط مستقیم چاقی با ورم و درد مفاصل/ نقش مهم ورزش کردن در درمان درد مفاصل
متخصص طب ایرانی راههای پیشگیری و درمان درد مفاصل را تشریح کرد و گفت: در این بیماری، غضروف بین مفاصل از بین میرود و باعث میشود که استخوانها با هم برخورد پیدا کنند.
محمود قادری متخصص طب ایرانی در گفتوگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری فارس، گفت: درد مفاصل یکی از انواع شایع آرتریت است که به دلیل سایش مفاصل رخ میدهد؛ در این بیماری، غضروف بین مفاصل از بین میروند و باعث میشود که استخوانها با هم برخورد پیدا کنند. همچنین مفصل محل مورد نظر کمی ورم میکند و رنگ آن به قرمز مایل به زرد تبدیل میشود.
وی افزود: متعادل کردن وزن یکی از مهمترین راههای جلوگیری از درد مفاصل است؛ چاقی فشار زیادی به زانوها و مفاصل ران وارد میکند و درد آن را بیشتر میکند، لذا کاهش وزن در افرادی که دارای اضافه وزن هستند، یکی از راههای مهم جلوگیری از پیشرفت این بیماری محسوب میشود.
قادری گفت: مصرف غذاهای ضد التهاب از راههای دیگر کاهش التهاب و تورم هستند و درد ناشی از آن را بهبود میبخشند؛ سیر، پیاز، تره، جعفری، کرفس، لیمو و چای جزو این مواد هستند. همچنین مواد غذایی دارای اسید چرب امگا۳ موجود در برخی مواد غذایی نیز میتواند التهاب و درد مفاصل را کاهش دهد.
متخصص طب ایرانی با بیان اینکه ورزش کردن راه مهمی برای درمان افراد مبتلا به استئوآرتریت است، گفت: ورزش کردن به خصوص تمرینهای هوازی عضلات اطراف مفاصل آسیب دیده را تقویت میکند. همچنین ورزشهای آبی یکی از بهترین راههای درمان طبیعی درد مفاصل است.
قادری اظهار داشت: ماساژ درمانی راه دیگری برای کاهش التهاب عضلات است و درد آن را تسکین میبخشد. ماساژ باعث به جریان افتادن خون و در نتیجه تسکین درد میشود ولی به دلیل حساس بودن ورم مفاصل باید با احتیاط با آن رفتار کرد.
وی بیان داشت: مصرف مکملها تحت نظر پزشک باعث ترمیم غضروفهای آسیبدیده میشود؛ همچنین آبدرمانی به خصوص آب چشمههای معدنی میتواند باعث کاهش درد مفاصل و بهبود حرکات آن شود.
متخصص طب ایرانی مطرح کرد
ارتباط مستقیم چاقی با ورم و درد مفاصل/ نقش مهم ورزش کردن در درمان درد مفاصل
متخصص طب ایرانی راههای پیشگیری و درمان درد مفاصل را تشریح کرد و گفت: در این بیماری، غضروف بین مفاصل از بین میرود و باعث میشود که استخوانها با هم برخورد پیدا کنند.
محمود قادری متخصص طب ایرانی در گفتوگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری فارس، گفت: درد مفاصل یکی از انواع شایع آرتریت است که به دلیل سایش مفاصل رخ میدهد؛ در این بیماری، غضروف بین مفاصل از بین میروند و باعث میشود که استخوانها با هم برخورد پیدا کنند. همچنین مفصل محل مورد نظر کمی ورم میکند و رنگ آن به قرمز مایل به زرد تبدیل میشود.
وی افزود: متعادل کردن وزن یکی از مهمترین راههای جلوگیری از درد مفاصل است؛ چاقی فشار زیادی به زانوها و مفاصل ران وارد میکند و درد آن را بیشتر میکند، لذا کاهش وزن در افرادی که دارای اضافه وزن هستند، یکی از راههای مهم جلوگیری از پیشرفت این بیماری محسوب میشود.
قادری گفت: مصرف غذاهای ضد التهاب از راههای دیگر کاهش التهاب و تورم هستند و درد ناشی از آن را بهبود میبخشند؛ سیر، پیاز، تره، جعفری، کرفس، لیمو و چای جزو این مواد هستند. همچنین مواد غذایی دارای اسید چرب امگا۳ موجود در برخی مواد غذایی نیز میتواند التهاب و درد مفاصل را کاهش دهد.
متخصص طب ایرانی با بیان اینکه ورزش کردن راه مهمی برای درمان افراد مبتلا به استئوآرتریت است، گفت: ورزش کردن به خصوص تمرینهای هوازی عضلات اطراف مفاصل آسیب دیده را تقویت میکند. همچنین ورزشهای آبی یکی از بهترین راههای درمان طبیعی درد مفاصل است.
قادری اظهار داشت: ماساژ درمانی راه دیگری برای کاهش التهاب عضلات است و درد آن را تسکین میبخشد. ماساژ باعث به جریان افتادن خون و در نتیجه تسکین درد میشود ولی به دلیل حساس بودن ورم مفاصل باید با احتیاط با آن رفتار کرد.
وی بیان داشت: مصرف مکملها تحت نظر پزشک باعث ترمیم غضروفهای آسیبدیده میشود؛ همچنین آبدرمانی به خصوص آب چشمههای معدنی میتواند باعث کاهش درد مفاصل و بهبود حرکات آن شود.
چرا به منابع غذایی حاوی B۱۲ نیاز داریم؟
کمبود ویتامین B۱۲ میتواند موجب از دست رفتن قدرت حافظه یا افسردگی شود اما چگونه میتوان میزان این ویتامین در بدن را کنترل کرد؟
به گزارش ایسنا، علائم کمبود ویتامین B۱۲ میتواند جدی باشد که شامل ضعف قدرت بینایی، از دست رفتن توان حافظه، افسردگی و مشکل در حفظ تعادل است. این ویتامین در عین حال نقش مهمی در حفظ سلامت سلولهای خون و سیستم عصبی بازی و به تولید DNA کمک میکند.
به گفته متخصصان طیف گستردهای از علائم میتوانند نشان دهنده کمبود این ویتامین باشند که از آن جمله میتوان به خستگی مفرط، زخم در دهان، ضعف عضلانی و تاری دید اشاره کرد. همچنین از دیگر علائم جدی کمبود این ویتامین بروز مشکلات روان شناختی از قبیل افسردگی است.
بدن نمیتواند ویتامین B۱۲ مورد نیاز خود را تولید کند در نتیجه لازم است با خوردن مواد غذایی از جمله گوشت، تخم مرغ، محصولات لبنی و ساردین این نیاز تامین شود. افراد بزرگسال روزانه به ۱.۵ میکروگرم ویتامین B۱۲ نیاز دارند و خوردن مواد خوراکی مناسب در رفع این نیاز بدن موثر است.
هرچند با بالا رفتن سن جذب این ویتامین سختتر میشود. به همین دلیل به افراد بالای ۵۰ سال توصیه میشود برای تامین نیاز بدن خود تنها به مصرف گوشت و دیگر منابع غذایی بسنده نکنند، شاید نیاز به مکمل داشته باشند. گیاهخواری، مصرف مواد الکلی و مصرف برخی داروها میتواند موجب کمبود این ویتامین شود.
داروهای کاهش دهنده اسید معده و داروهای مهار کننده پروتون پمپ که برای بیماریهای گوارشی تجویز میشوند، میتوانند ویتامین B۱۲ را کاهش دهند.
به گزارش روزنامه اکسپرس، درصورتیکه در مورد کمبود این ویتامین در بدن خود شک دارید پزشک عمومی میتواند بر اساس ارزیابی علائم یا آزمایش خون این مشکل را تشخیص دهد.